Cesta zrn z Etiopie do našich ginových sudů začala v rukou 500 drobných farmářů z regionu Guji sjednocených skrze washing station Hadeso, kteří typicky pěstují původní odrůdy kávy společně s dalšími plodinami a minimálním využitím pesticidů v nadmořské výšce 1850-2100 m.n.m. 

A protože Barelujeme!, rozhodli jsme se tuto kávu nechat dozrát v sudech, ve kterých nejprve ležela prosluněná Rioja a poté náš vlastní Traffic G1N. Výsledkem je komplexní káva s tóny citrusů a bylin, která je zosobněním našeho přístupu k pražení i destilaci - komplexní, odvážná, řemeslná, a vždy připravená vás příjemně překvapit.