TRAFFIKANT
holandské kakao, hutná, ranní
Kdo & Kde: Brazil @ Minas Gerais
Odrůda: blend
Zpracování: natural
Pevná a upřímná káva bez ornamentů. Náš Traffikant je tu pro všechny milovníky hutné, zemitější a hořčejší kávy, kterou si snadno nastavíte i na domácím kávovaru, filtru nebo třeba mokka konvičce.
Traffikant patří mezi naše oblíbené, konzervativnější klasiky. Osloví milovníky klasického zemitějšího espressa, a v mléce rozvine jemnější tóny holandského kakaa a hnědého cukru. Skvěle se hodí pro všechny příznivce kávy kávy s těžším tělem a nízkou aciditou.
Zrno se suchým zpracováním, které je dnes již naší klasikou pochází z Brazílie, konkrétně z odrůd rostoucích ve vyhlášeném regionu Minas Gerais. Jedná se o léty vybroušenou směs Diamond, do které přispívá hned několik farem, které leží v nadmořské výšce nad 1100 m.n.m. Zrno podléhá přísné kontrole konzistence dle standardu NY2.
Pevné základy zrnu dodává Genetika Mundo Novo a Catuai. Je to káva s jasným charakterem, která ignoruje sezónní trendy. Návrat k podstatě espresso kultury – viskozita, koncentrace a hřejivost bez zbytečných otazníků.
| Kód | Kód: 117/ESP 117/FIL2 117/ESP2 Zvolte variantu |
|---|---|
| Kategorie: | Espresso |
